地三鲜
一道东北菜,非常下饭
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步骤1/5
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土豆切滚刀块
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步骤2/5
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茄子切滚刀块
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步骤3/5
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尖椒切块
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步骤4/5
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油温七成热下土豆,炸一会开大火,倒入茄子,炸至金黄后倒入尖椒,滑下油即可捞出控油
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最后一步
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锅里留少许底油,下葱姜蒜末爆香,加入生抽、蚝油、半勺清水,再加入少许盐、糖、老抽,最后放一勺水淀粉勾芡,搅至粘稠,倒入炸好的土豆茄子尖椒,翻炒均匀倒入蒜末再次翻炒两下就可以出锅了,非常下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-01 · 黑龙江
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