菠菜胡萝卜粄
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步骤1/23
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准备好食材。
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步骤2/23
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把香菇用开水泡发10分钟
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步骤3/23
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胡萝卜洗干净，刷丝
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步骤4/23
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菠菜用开水烫熟
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步骤5/23
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烫至微软
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步骤6/23
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把菠菜捞起，切小段
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步骤7/23
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把泡发好的香菇，切碎，姜、蒜头洗干净，剁碎
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步骤8/23
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打三个鸡蛋，加适量盐搅拌均匀
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步骤9/23
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油锅七成热，倒入鸡蛋液，煎熟
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步骤10/23
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把煎好的鸡蛋盛出
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步骤11/23
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油锅七成热，倒入蒜沫、姜沫，煸香
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步骤12/23
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倒入香菇，煸香
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步骤13/23
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倒入虾皮，煸香
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步骤14/23
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倒入胡萝卜丝，翻炒均匀
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步骤15/23
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放入1勺盐，1勺鸡精，1勺味极鲜，翻炒均匀
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步骤16/23
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盛出，倒入菠菜、鸡蛋，用手搅拌均匀
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步骤17/23
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倒入3勺玉米淀粉，用手抓均匀
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步骤18/23
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如图所示，抓均匀
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步骤19/23
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倒入盘中，用饭勺推平
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步骤20/23
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盖上一个碟子，隔水蒸30分钟
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步骤21/23
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蒸熟
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步骤22/23
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菠菜胡萝卜粄成品出锅
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最后一步
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美味可以享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-01 · 广东省
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