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三椒辣炒脆脆脆的做法

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三椒辣炒脆脆脆

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【7-161】这是一个黑椒红油尖椒辣脆笋脆肠脆菜花的故事……干不干香都下饭 ----- 2022.11.30

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉可换

、

脆皮肠自选

、

菜花半个

、

莴笋半根

、

尖椒半个

、

甜辣茴香炸肉酱适量

、

料酒一咕嘟

、

生抽少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油随便切上把容易熟的肉，比如黑椒脆皮肠猪鸡里脊片什么的
步骤2/8 点击查看大图
小火煎卷了倒上提前收拾干净从梗下刀劈小朵的散花菜
步骤3/8 点击查看大图
咔咔翻匀扒拉到花们油润润了淋圈黄酒进去给锅降降温给肉增香遮怪味顺手淋勺水盖盖焖一焖
步骤4/8 点击查看大图
也就两三分钟的样子，开盖擓些没有茴香的甜辣茴香炸肉酱进去调调口，红油豆瓣老干妈那些都挺好
步骤5/8 点击查看大图
努力划拉匀倒上提前削皮改粗条的脆莴笋，不放心可以揪朵花或者肉尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
缺味补料欠火再焖焖，确认熟度味道啥的都挺合适了撒上抽空切好的尖椒小米辣，特能吃辣点几滴红油
步骤7/8 点击查看大图
不太厉害换别的嘛包括小米辣，完事儿整锅翻匀划拉到自己喜欢的程度就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-30 · 山东省

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