【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身,鲜美低脂
野鲫鱼、白萝卜、荷包蛋,加入开水,汤色奶白浓郁,冬日养生汤——驱寒暖身,鲜美低脂。 减脂期的小伙伴也可以放肆喝,抱着盆吃都不会胖,反而可以化痰止咳,润肺助消化哦。
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步骤1/20
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食材:鲫鱼1斤、白萝卜适量、姜3片,白胡椒粉0.5g、鸡蛋2个、盐适量,油适量,葱花适量。
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第一步:鲫鱼洗净,划刀,倒盐抓匀,腌制10分钟。
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第二步:白萝卜清洗干净,去皮,擦丝。
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(清洗腌制好的鱼。)
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步骤5/20
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(鱼用厨房纸稍微吸干水份。)
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步骤6/20
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第三步:热锅下油,打入鸡蛋,煎成荷包蛋,盛出备用。
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步骤7/20
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第四步:热锅下油,中小火煎至定型再晃动锅。煎至金黄后翻面,两面金黄即可。
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步骤8/20
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第五步:调大火,倒入开水。倒入姜片,大火烧开。
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步骤9/20
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煮6分钟左右,不要翻动鱼。
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步骤10/20
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第六步:倒入白胡椒粉,煮五分钟。
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步骤11/20
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第七步:倒入萝卜丝和荷包蛋,大火烧开,中火煮10分钟。
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步骤12/20
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第八步:适量盐调味。
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(汤色奶白)
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撒葱花。
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步骤15/20
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养生汤
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步骤16/20
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成品1
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步骤17/20
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成品
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步骤18/20
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成品
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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驱寒暖身,鲜美低脂
1、鱼腌制清洗后,用厨房纸巾吸吸水。
2、煮时加开水。一火煮。汤色易奶白。
3、选野生鲫鱼,味道鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-30 · 江苏
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