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玉米面馒头的做法

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玉米面馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

细玉米面适量

、

酵母粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备适量面粉➕玉米面➕发酵粉搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加水，边加边搅拌成面絮状，揉成一个光滑的面团，
步骤3/9 点击查看大图
醒发至1.5-2倍大
步骤4/9 点击查看大图
放到案板上，揉搓排气
步骤5/9 点击查看大图
分成等量的面剂子，揉圆
步骤6/9 点击查看大图
整形
步骤7/9 点击查看大图
放入蒸锅中二次醒发（用手轻轻按压底部两边，能快速回弹，拿起明显变轻即可）
步骤8/9 点击查看大图
醒发好后，大火烧开后，转中火蒸20分钟即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 河南省

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