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葱烧海参

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东味西厨

葱烧海参是山东省胶东地区一道特色名菜，属于鲁菜系，该菜品也是青岛十大特色名菜之一，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
水发海参 1000克
、
葱段 150克
、
姜 25克
、
熟猪油 25克
、
食用油 200克
、
水淀粉 20毫升
、
鸡汤 50毫升
、
料酒 20毫升
、
生抽 20毫升
、
老抽 10毫升
、
姜水 120毫升
、
鸡粉 4克
、
糖 8克
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 山东

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