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足球汤团的做法

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足球汤团

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燃爆足球⚽️ 之夜吃什么？足球汤团来了！2个人花了3个小时搓了700多个小球，总共做了20个，没有黑洋酥馅儿，临时用豆沙馅儿代替，猪油低糖很健康参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

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1小时以上

糯米粉 240克

、

猪油 10克

、

红豆沙 100克

、

热水 165克

、

竹炭粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米粉+80度以上的水揉搓均匀，放入猪油，直到猪油被面团完全吸收
步骤2/15 点击查看大图
取出80克面团+2克竹炭粉，揉搓成黑色面团
步骤3/15 点击查看大图
豆沙5克/个，搓出20个，白面团5克/个，搓出20个，用保鲜膜覆盖，防止干裂
步骤4/15 点击查看大图
将白色面团捏平，包入馅料
步骤5/15 点击查看大图
20个都包好，用保鲜膜覆盖，防止干裂
步骤6/15 点击查看大图
再搓20个白色小剂子，每个0.5克，12个黑色小剂子，每个0.3克
步骤7/15 点击查看大图
黑皮小剂子在中间，旁边围5个白色小剂子
步骤8/15 点击查看大图
重复上述操作，黑白交替，做好用保鲜膜覆盖，防止干裂
步骤9/15 点击查看大图
做出一个足球，捏紧揉圆
步骤10/15 点击查看大图
水开下入汤圆，煮5分钟左右，汤圆浮起来
步骤11/15 点击查看大图
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步骤12/15 点击查看大图
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好甜

小贴士

世界杯拿足球当夜宵好拉风

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 上海市

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