石耳炒鸡蛋(快手菜）
鸡蛋的天花板吃法，加入石耳以后，味道也太香了吧！（石耳不是木耳哦，石耳是长在山崖的峭壁上，口感不是脆的，但是自带菌菇般的清香，炒鸡蛋超级香） 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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步骤1/5
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鸡蛋3个，葱花一小把。石耳一小把，用温水泡发，多淘洗几次去除泥沙；
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步骤2/5
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鸡蛋打散，加入半茶匙盐，少许生抽，下入石耳搅拌均匀。
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步骤3/5
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锅中倒油（油可以多一点，用猪油更香），锅热后下入石耳鸡蛋液，等底部定型后再翻面。
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步骤4/5
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将鸡蛋翻面炒散，定性后撒上葱花。
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最后一步
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出锅装盘。
石耳用温水泡发，要多淘洗几次；锅热后再下入石耳鸡蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-29 · 广东省
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