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核桃蔓越莓全麦欧包

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禁不住诱惑的馋猫

这是一款无油无糖的面包，麦香浓郁，外韧内软有嚼劲，非常适合健康饮食的朋友。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
全麦粉 110克
、
高筋面粉 240克
、
纯牛奶 250克
、
清水 35-40克
、
酵母 4克
、
蔓越莓 40克
、
蜂蜜 15克
、
盐 7克
、
核桃 80克
烹饪步骤
小贴士

1. 二次揉面和发酵时间够长是这款面包成功的关键，否则湿度这么大的面团在烤制过程中会形成塌陷 2. 烤制过程中如果感觉上色够了，可以在最后十分钟放上锡纸，我这个图片中的就偏深了。 3.烤制时间和温度根据自家烤箱进行调整，以上为参考 4.这个面团可以一次做两个，没有面包发酵篮也可自己放在油纸上发酵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 北京市

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