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排骨玉米汤的做法

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排骨玉米汤

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秋冬季节第一口汤，炖汤滋补，藕也可以换成山药，我不喜欢打山药皮，更喜欢藕的味道

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

排骨 300克

、

甜玉米一根

、

料酒 10克

、

姜 10克

、

藕一节

、

大枣四五个

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水，需要放姜料酒（焯水时候开盖呦要不然腥味散不掉）
步骤2/6 点击查看大图
油热倒入排骨（焯水后控干沥水，省的被油嘣到你怀疑人生）排骨翻炒煎至金黄
步骤3/6 点击查看大图
倒入开水⚠️开水（汤色好看，还不会被油嘣）
步骤4/6 点击查看大图
盖盖子煮十分钟左右加入玉米段，大枣，藕段继续煮十分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入蚝油，少量盐调味盖盖子煮七分钟
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锅开加入葱花即可，超级鲜美

小贴士

排骨买回来清洗干净，泡出血水再焯水更干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 吉林省

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