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家常饼的做法

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家常饼

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封控期间豁豁面粉的日子又到了

食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

温水 260g

、

油 10g

、

鸡蛋 1个

、

葱花少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
没想到如此成功，过程没拍照面粉放入一个鸡蛋，用60-70度的水拌成絮状，加少许油，揉成较软的面团，表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒发30分钟
步骤2/6
做葱花油酥：面粉、葱花、盐，热油泼入，搅拌融合成油酥
步骤3/6
醒发好的面团不要揉搓，直接分成自己喜欢大小的面挤
步骤4/6
面挤擀成圆形，抹入油酥，用刀划一道，卷起来，包边处捏紧，整理成个面挤，表面封油，盖保鲜膜醒发10分钟
步骤5/6 点击查看大图
擀成饼，放入预热好的电饼铛，上面刷薄油，盖盖儿，烙制1分钟，翻面刷少许油，盖盖烙1分钟
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

烙饼时间不能长，双面2分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 河北省

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