红茶栗子挞
深秋初冬时节,怎么少得了栗子的美味呢?来做一份红茶栗子挞吧~
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步骤1/16
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先来制作红茶栗子酱,准备好230g熟栗子肉
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步骤2/16
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加入3包红茶包,再倒入适量的水(水量盖过栗子肉即可)
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步骤3/16
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小火煮10分钟左右
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步骤4/16
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取出红茶包后,把栗子和茶水都倒入搅拌机
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步骤5/16
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搅打均匀
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步骤6/16
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把搅打好的栗子泥倒入奶锅内
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步骤7/16
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再倒入45g淡奶油,加入20g黄油,35g细砂糖和几滴香草精
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步骤8/16
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小火边加热边搅拌至细腻光滑
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步骤9/16
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倒入密封罐
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步骤10/16
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准备4个蛋挞皮
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步骤11/16
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填入红茶栗子酱,烤箱180度,烤25分钟
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步骤12/16
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烤好
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步骤13/16
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接着制作椰子栗子酱:取30g红茶栗子酱,20g椰子油,15g黑巧克力
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步骤14/16
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隔热水搅拌至融化
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步骤15/16
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把椰子栗子酱淋在挞上,再放上一颗栗子
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最后一步
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嗯,开始享受吧
剩余的红茶栗子酱,密封放冰箱冷藏,可以放一周哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 上海市
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