白萝卜羊汤
好喝到原地开店，一点儿不膻气
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步骤1/12
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黑豆，核桃，芡实，莲子，木耳，枸杞，黄精，桂圆
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步骤2/12
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桂圆枸杞黄精洗净即可，其他材料跟木耳一起泡发
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步骤3/12
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白萝卜切块，羊肉焯水
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步骤4/12
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除枸杞之外所有药材加姜葱，煮开
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步骤5/12
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热锅冷油爆香姜、葱
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步骤6/12
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羊肉倒进去，加一圈料酒，翻炒
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步骤7/12
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煎炒到微焦黄
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步骤8/12
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倒进沸水锅中
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步骤9/12
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再次沸腾后加白萝卜，大火烧开，小火炖2小时
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步骤10/12
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出锅前十分钟撒盐
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步骤11/12
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撒枸杞
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最后一步
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冬天最大的治愈
炖汤我是认真的。羊肉上火，白萝卜性寒，二者正好搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-28 · 北京
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