香葱蒜香包
这个很香很香,用液种法,面包体很柔软。
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步骤1/8
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液种所有材料混合均匀,盖保鲜膜室温发酵1小时
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步骤2/8
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主面团出除黄油外的所有材料倒入面包机,加入所有液种,搅拌20分钟,加入黄油再搅拌20分钟。拿出整形,松弛30分钟。
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步骤3/8
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分成60克一个剂子,滚圆,继续松弛20分钟
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步骤4/8
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松弛的时间我们来做香葱蒜香馅,小葱切小段,蒜剁碎,加入黄油,盐,胡椒粉搅拌均匀,放入裱花袋待用
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步骤5/8
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松弛好的面团整成榄形
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步骤6/8
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发酵到1.5倍大,中间割开一道口子,把葱蒜馅挤入,表面刷蛋黄液
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步骤7/8
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烤箱上火190度,下火170度预热,烤14分钟。
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最后一步
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这个真的很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 广东
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