牛肉山药煲
牛肉富含丰富的蛋白质,氨基酸,且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质,对增长肌肉、强筋健骨,提高抗病能力有很好的作用。 牛肉有滋养脾胃的功效,冬天多吃牛肉可暖胃,是该季节的必不可少的美食。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/9
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牛肉凉水下锅,水开撇去浮沫
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步骤2/9
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焯好水的牛肉放入电压力锅,放入生抽3勺,老抽1勺,2块儿冰糖,1片姜,1段葱,一块儿洋葱,花椒,大料、香叶、桂皮
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步骤3/9
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选择豆类蹄筋键
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步骤4/9
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胡萝卜、洋葱切块备用
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步骤5/9
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山药去皮切块放水中备用
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时间到,牛肉软烂
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步骤7/9
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砂锅中放油,依次下入洋葱、胡萝卜、山药,豆瓣酱、盐翻炒均匀
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步骤8/9
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倒入牛肉,炖20分钟,胡萝卜,山药软烂就可以开吃啦
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最后一步
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好吃的山药牛肉煲,热气腾腾,香气四溢。
牛肉如果不用电压力锅,明火要炖2个小时左右,牛肉软烂是关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 北京市
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