火龙果面包
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步骤1/7
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同以前的做法我都会加入波兰种,这样面包更软一些,面团会更偏水分多一些,火龙果直接切块扔到面粉中,搅拌的时候会自动打碎
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步骤2/7
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20克一个小面积,由于含水量高,需使用到干面粉
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步骤3/7
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五个一组摆放整齐
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步骤4/7
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二次发酵完成后,在每个小面团上画两刀
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步骤5/7
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撒上干面粉,忽略我手一抖,面粉粘一堆,不过考好了不会有影响
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步骤6/7
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180度,20分钟左右
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最后一步
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来个近景
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 广东
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