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火龙果面包

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食材清单加入采购清单

红心火龙果汁 1个

、

高筋面粉 500克

、

砂糖 25克

、

盐 5克

、

鸡蛋 I个

、

奶粉 50克

、

黄油 30克

、

酵母 5克

、

水（少加试到合适为止） 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
同以前的做法我都会加入波兰种，这样面包更软一些，面团会更偏水分多一些，火龙果直接切块扔到面粉中，搅拌的时候会自动打碎
步骤2/7 点击查看大图
20克一个小面积，由于含水量高，需使用到干面粉
步骤3/7 点击查看大图
五个一组摆放整齐
步骤4/7 点击查看大图
二次发酵完成后，在每个小面团上画两刀
步骤5/7 点击查看大图
撒上干面粉，忽略我手一抖，面粉粘一堆，不过考好了不会有影响
步骤6/7 点击查看大图
180度，20分钟左右
最后一步点击查看大图
来个近景

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 广东

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