牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】
萝卜的好处不消我多说了,丰富的粗纤维能够促进肠胃的蠕动,调理肠胃机能。 脆爽滋润的口感,更是冬季蔬菜里的一股清流,搭荤配素,每一口都鲜到上头!
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步骤1/10
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白萝卜去皮切擦丝,当然你换成绿萝卜也没问题。
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碗里撒盐,将萝卜丝和盐充分搅拌均匀,方便排出萝卜丝中的水分。白萝卜丝的腌制时间不用太长了,2分钟就差不多了,这时候的萝卜丝就稍微软了一些,挤水也更方便。
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处理好的白萝卜丝剁碎,放到一边备用。
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现成的牛肉末当中加上1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的蛋清,搅打上劲。
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葱花、白萝卜碎和淀粉一股脑加到碗里,搅拌均匀。你们如果还想搭配其他的食材,也可以一块加进去。
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烧一锅水,等到锅中水沸就转到小火,取适量馅料团好揉圆,放入锅中。
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一直煮到锅中小丸子浮起来,熟透就可以捞出来了。
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另外起锅倒油,将烧肉汁挤入锅中。我用的是现成的烧肉汁,你们也可以用自制的酱料,味道同样很不错。
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步骤9/10
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将煮好的丸子倒入锅中,翻炒几下,让小丸子均匀地裹上酱料。
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最后一步
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将煮好的丸子倒入锅中,翻炒几下,让小丸子均匀地裹上酱料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 浙江
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