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布里奥斯巧克力奶油面包

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烘焙d小厨

巧克力控的最爱，没有例外！浓郁的坚果香味儿+香浓的巧克力味儿～～啊呜啊呜…简直不要太好吃哦！
食材清单 加入采购清单
波兰种：
、
高粉 30g
、
水 30g
、
干酵母 0.3g
、
烫种：
、
高粉 31g
、
糖 1.5g
、
盐 0.5g
、
开水 31g
、
主面团：
、
高粉 375g
、
糖 60g
、
海盐 4g
、
干酵母 5g
、
全蛋液 38g
、
波兰种 50g
、
烫种 35g
、
牛奶 216g
、
可可粉 15g
、
黄油 38g
、
可可杏仁酱：
、
蛋清 63g
、
糖粉 50g
、
杏仁粉 48g
、
可可粉 2g
、
巧克力香草奶油：
、
54%黑巧 80g
、
淡奶油 300g
、
糖 5g
、
香草籽 1/2根量
烹饪步骤
小贴士

香草巧克力奶油中的黑巧可全凭个人喜好选择可可脂含量的哦！表面的坚果碎，随意什么坚果皆可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 湖北

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