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空气炸锅做蜂蜜麻花的做法

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空气炸锅做蜂蜜麻花

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疫情居家，享受蜗居的乐趣！给娃做蜂蜜大麻花。真材实料，免去油炸。

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普通面粉 168克

、

白糖适量

、

蜂蜜适量

、

酵母 1克

、

盐少量

、

鸡蛋 2个

、

水 35ml

、

玉米油 20克

、

黑芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用厨房秤，量面粉168克
步骤2/12 点击查看大图
打两个笨鸡蛋打散
步骤3/12 点击查看大图
温水35ml加入酵母➕少量盐和糖搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
把蛋液倒入和面机中
步骤5/12 点击查看大图
开启机器搅拌功能，同时慢慢将酵母的混合液倒入和面机中
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，盖好盖子，点发面功能，醒发40分钟，面团胖大，拿起来感觉轻就发好了。再次开启揉面功能，排气揉5分钟，取出放到揉面垫上。
步骤7/12 点击查看大图
切成大小均匀的小剂子
步骤8/12 点击查看大图
揉成麻花样
步骤9/12 点击查看大图
空气炸锅刷油，200°预热5分钟，把麻花摆进去，刷一层油。撒点黑芝麻。盖上保鲜膜，醒发15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
麻花醒好，拿掉保鲜膜，空气炸锅调200度5分钟，时间到翻面依然200度5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
再翻一次侧面，这次烤160度5分钟。
最后一步点击查看大图
时间到，托盘抽出来，哇哦外酥里嫩的麻花已做好，再麻花上少量刷蜂蜜。冷却一会儿再吃味道更好哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 吉林省

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