凉拌秋葵无敌好吃
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秋葵怎么吃?这样做可免去粘稠感,并且超级无敌下饭!非常简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将新鲜较嫩的秋葵洗净,整根焯水几分钟(水中滴几滴油和盐,秋葵会保持鲜嫩翠绿。没太注意计时,但很容易熟,别太久);焯水后凉水冲一下对半切摆盘。
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步骤2/3
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将切碎的蒜蓉、小米辣和红葱头(没有可不放),热油小火煸炒出香味,同时加入生抽和蚝油。
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最后一步
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将炒好的蒜蓉酱淋到摆好的秋葵上,并倒入适量蒸鱼豉油,即可上桌开饭啦,连吃两顿都不腻,太好吃啦!无敌下饭!
小贴士
1、秋葵焯水后可去除粘稠感,注意要整根焯水后再切开哦;
2、蒜蓉酱里放入少许糖更提鲜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-27 · 广东省
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