凤尾白菜
一道快手网红凉菜
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步骤1/9
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白菜掰下，洗净。
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步骤2/9
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把白菜叶切掉，可以下面条用，留着白菜帮用。
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步骤3/9
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白菜帮横着片切，不要切断，每段白菜帮切3-5刀。
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步骤4/9
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然后再竖着切丝，每根切2毫米宽。
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步骤5/9
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切好的放入盆里冷水冰镇30分钟。
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步骤6/9
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冰镇到这个程度就可以，这个时候凤尾的造型就出来了。
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步骤7/9
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如果造型没好，一是水不够凉，二是时间短。
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步骤8/9
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倒出多余的水，加入白醋，盐，香油，白糖搅拌均匀。
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最后一步
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大功告成，解腻，搭配火锅，肉，喝酒时吃更加爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-27 · 青海省
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