红豆糯米糍
简单又好吃糯叽叽的小甜品，红豆糯米糍。 糯米皮软糯Q弹，红豆绵密香甜，一口下去超满足～ 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
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步骤1/11
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糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，玉米油搅拌均匀。
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步骤2/11
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过筛倒入碗中。
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步骤3/11
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水开上锅蒸20～25分钟。
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步骤4/11
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拨开面团，里面没有白色液体即表示蒸熟了。
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步骤5/11
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等面团没有很烫手就要开始反复拉伸揉匀，揉成一个光滑的面团。
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步骤6/11
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分成8份，取一份糯米皮压成圆形，包入蜜红豆。
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步骤7/11
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包起来收口捏紧，裹上熟黄豆粉。
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步骤8/11
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红豆糯米糍。
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步骤9/11
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裹上香香的黄豆粉。
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步骤10/11
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软软糯糯。
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最后一步
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胖乎乎的。
要确保糯米皮蒸熟，检验方法用勺子拨开看一下里面，没有白色即熟。
反复拉伸折叠糯米团可以使糯米皮放久也不会硬。
蜜红豆可以替换喜欢的馅料。
裹上熟黄豆粉除了香之外还可以防粘，当然裹椰蓉也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-27 · 广东省
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