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空气炸锅蜂蜜小面包的做法

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空气炸锅蜂蜜小面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 90克

、

白糖 30克

、

盐 2克

、

酵母粉 5克

、

食用油 20克

、

蜂蜜适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
打入一个鸡蛋。
步骤2/10 点击查看大图
加入90克温牛奶，加入配方里面用量的白糖，盐，酵母粉和食用油。
步骤3/10 点击查看大图
加入300克面粉，我加了一百克的低筋粉和两百克的普通粉。没有低筋粉的直接加300克面粉就行。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀放在温暖的地方发酵至两倍大。大概40分钟。
步骤5/10 点击查看大图
发酵两倍大后揉面排气。
步骤6/10 点击查看大图
搓成小面团放入空气炸锅中，二次发酵再次发至两倍大。可以比我的搓的小一些，这样好烤。
步骤7/10 点击查看大图
发酵好了。
步骤8/10 点击查看大图
刷一层牛奶，放入空气炸锅中。160℃烤10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
取出后刷一层蜂蜜，撒芝麻。160℃再烤五分钟。
最后一步点击查看大图
烤好啦。

小贴士

排气后搓小团的时候，可以比我图片上的小一些，好烤一些。每个空气炸锅的情况不一样，可以先烤五分钟看情况增减时间，烤熟就可以了。满屋飘香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 陕西省

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