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傻瓜式操作“网红麻辣粉”的做法

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傻瓜式操作“网红麻辣粉”

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许久没有来豆果美食了，时常惦念起豆果美食里友友们最近Y情反复，居家真心不好过。可是，孩子在家，每一顿饭都要精心伺候。今天研究了一个简单上手，好操作，傻瓜版的麻辣粉，绝对不添加任何“科技与狠活”。让孩子吃的放心，自己也安心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯正红薯粉条（根据自己饭量而定）

、

葱姜适量

、

牛肉适量

、

豆瓣酱，东北熟酱，甜面酱

、

熟花生豆

、

金针菇适量

、

上海青小菜

、

开花牛肉丸

、

鱼豆腐适量

、

豆腐皮适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把准备好的牛肉切小粒备用
步骤2/14 点击查看大图
豆瓣酱，甜面酱，东北熟酱倒入碗里备用
步骤3/14 点击查看大图
葱姜切好备用
步骤4/14 点击查看大图
拿出来生抽酱油对三酱进行稀释。
步骤5/14 点击查看大图
混合一起搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
起锅烧油，把葱姜牛肉粒放入锅小火煸炒。
步骤7/14 点击查看大图
把'灵魂三酱'倒入锅中翻拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
继续煸炒，全程小火。
步骤9/14 点击查看大图
炒至牛肉粒没有水份，盛出来备用。
步骤10/14 点击查看大图
把所有自己爱吃的食材，准备齐全备用。
步骤11/14 点击查看大图
调一个嗦粉的料汁。
步骤12/14 点击查看大图
把耐煮的粉条和丸子提前下锅，煮到晶莹剔透。
步骤13/14 点击查看大图
粉条煮至9成熟，放入青菜。
最后一步点击查看大图
加入灵魂肉酱和花生米。一碗热气腾腾的麻辣粉，就做好啦

小贴士

这个做好集齐简单，只需要准备好真正的纯红薯粉条，那么，怎么选择真正的纯红薯粉条呢？第一：点燃一根红薯粉条，搓一搓是粉末。第二，点燃后闻一闻，是甜香的红薯味儿第三，煮到锅里，耐煮经久不糊锅，哝汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 河南省

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