绿茶烧饼
有青汁粉放牛奶里味道怪怪的,放面里吧
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步骤1/23
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我家有黑全麦
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步骤2/23
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试过全是全麦的不好吃,加点面粉
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步骤3/23
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北京室内有暖气,量少没法称出,大概2克
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步骤4/23
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日本大麦粉放牛奶里味道怪,放面里吧
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步骤5/23
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重量比,水多点也好吃
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步骤6/23
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然后饧面半小时发起两倍大小再排气后15分钟排气揉好
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步骤7/23
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擀面
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步骤8/23
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我家地方小,用的宜家小板子,擀面地方有点紧张,一人食凑合一下
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步骤9/23
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抹上油酥,自己控勺面粉用比面粉多的热油凉油都成,拌拌就成油酥了,直接抹油也行,随意
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步骤10/23
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家里随便找找的坚果,擀面杖碾碎,没有不用放
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步骤11/23
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从一头卷到另一头,挺好玩的
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步骤12/23
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切两半,切成几块随意
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步骤13/23
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面块立起来,按瘪,擀圆
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步骤14/23
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刷水后放芝麻盘里粘上芝蔴
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步骤15/23
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一黑一白,我家有两种,平时撒米饭上的
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步骤16/23
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放平底锅小火烤一下定型
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步骤17/23
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关火,翻个面用余温稍微烤一下,别烤糊了哈这面是芝蔴
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步骤18/23
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放空气炸锅,我下面放了点点水,怕太硬了,可放可不放
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步骤19/23
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200度,6到8分钟,自己定。小米的炸锅最高200度,烤箱可以再高些,时间可以短一些。
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步骤20/23
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出锅
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步骤21/23
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配碗杂粮粥,全程无糖版,适合我这糖人吃
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步骤22/23
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说实话,坚果软了,不脆。我这是省事全放一起进肚版,减糖
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最后一步
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加上点菜更好吃,我这是炒茭白丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-27 · 北京
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