夜市炒面~
配菜多多,有主食有青菜有肉有海鲜,一锅搞定,配上可乐或者雪碧真真是完美! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/10
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准备好食材:腿肉切丝备用,鲜虾剥壳去虾线备用,葱姜洋葱切丝备用,干贝、干香菇提前泡发,干香菇切片备用,大白菜洗净切段,胡萝卜削皮洗净擦丝备用,小油菜洗净备用
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步骤2/10
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小葱洗净切段备用
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步骤3/10
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先煮面,水烧开后下入火锅面,
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步骤4/10
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再次煮开后煮3分钟捞出沥干水分备用
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步骤5/10
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取一口大一点的锅,起锅热油下入肉丝中小火煸炒,炒至肉微微变黄,转大火下入葱姜洋葱丝,炒出香味
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步骤6/10
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之后下入干香菇和干贝,炒2分左右,下入虾仁翻炒均匀开始调味:1勺料酒,一锅铲生抽沿锅边淋入,之后翻炒均匀
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步骤7/10
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接着下入大白菜胡萝卜丝,炒至大白菜变软下入2.5勺盐,1勺蚝油,翻炒
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步骤8/10
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下入小油菜翻炒小油菜炒匀再下入煮熟的面条,翻炒均匀,最下入葱段再次翻炒均匀
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步骤9/10
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炒鸡香的炒面就完成了!
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最后一步
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这一大锅看着就香
我们家人口多,因此是大分量的炒面,要是人口少一点根据实际情况减少各色食材和调料的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 河北省
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