夜市炒面～

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

火锅面 8块

、

腿肉 300克

、

虾仁 500克

、

干香菇 8朵

、

干贝 1把

、

大白菜 8片

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

小油菜 1把

、

姜 3片

、

大葱半根

、

小葱 8棵

、

生抽 1锅铲

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2.5勺（盐罐自带勺子）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材:腿肉切丝备用，鲜虾剥壳去虾线备用，葱姜洋葱切丝备用，干贝、干香菇提前泡发，干香菇切片备用，大白菜洗净切段，胡萝卜削皮洗净擦丝备用，小油菜洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
小葱洗净切段备用
步骤3/10 点击查看大图
先煮面，水烧开后下入火锅面，
步骤4/10 点击查看大图
再次煮开后煮3分钟捞出沥干水分备用
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取一口大一点的锅，起锅热油下入肉丝中小火煸炒，炒至肉微微变黄，转大火下入葱姜洋葱丝，炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
之后下入干香菇和干贝，炒2分左右，下入虾仁翻炒均匀开始调味:1勺料酒，一锅铲生抽沿锅边淋入，之后翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
接着下入大白菜胡萝卜丝，炒至大白菜变软下入2.5勺盐，1勺蚝油，翻炒
步骤8/10 点击查看大图
下入小油菜翻炒小油菜炒匀再下入煮熟的面条，翻炒均匀，最下入葱段再次翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
炒鸡香的炒面就完成了！
最后一步点击查看大图
这一大锅看着就香