虫草花鲍鱼龙骨汤
到了冬天,又是大家进补的时候,今日分享一道虫草花鲍鱼龙骨汤,汤头清补鲜甜,非常好喝,而且做法简单,适合给家人滋补的一道汤品。 虫草花性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。鲍鱼同样补而不燥,含有丰富的DHA和牛磺酸,养肝明目、滋阴补肾,能够增强免疫力。猪龙骨具有益精补血的功效。所以这道虫草花鲍鱼龙骨汤,营养丰富,汤鲜肉嫩,选择在冬天进补再适合不过了。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备300克猪龙骨(或者排骨),用清水洗净。
-
步骤2/9
点击查看大图
龙骨放在锅里,倒入清水没过食材,再放入2-3片姜和适量料酒,开火煮沸后,撇出表面血沫,焯1分钟左右捞出洗净备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
处理鲍鱼:5个新鲜鲍鱼用牙刷刷净壳和肉,再用勺子挖出里面的内脏,最后用清水冲洗干净。
-
步骤4/9
点击查看大图
鲍鱼肉用刀斜着划出花纹,不仅好看还入味。
-
步骤5/9
点击查看大图
鲜虫草花清洗干净后捞出备用。(干虫草花提前用温水泡发)
-
步骤6/9
点击查看大图
将龙骨、鲍鱼和虫草花一起放入砂锅里,再放入适量姜丝,倒入纯净水没过食材(约1.2升),盖上锅盖。
-
步骤7/9
点击查看大图
机子选择'煲汤'模式,慢炖1-2小时。(用明火的话,先大火煮开后转中小火煲1个小时)
-
步骤8/9
点击查看大图
时间到,放入少许枸杞,再加入适量盐调味,搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
一道鲜香味美、汤头鲜甜,特别适合冬天进补的虫草花鲍鱼龙骨汤就完成了!一定要学做起来,给家人补一补。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 福建
虫草花鲍鱼龙骨汤的相关分类
虫草花鲍鱼龙骨汤的相关推荐
-
土豆龙骨汤
326585人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10144747人看过 -
红烧猪蹄
6145920人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32358784人看过 -
红烧冬瓜
52446480人看过 -
#餐桌上的春日限定#健康减脂餐换一种方式吃鸡胸肉
50519人看过 -
糯米粉鸡蛋饼
195263人看过 -
韩国年糕
116664人看过 -
鸡肉奶酪焗饭
638621人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#清润暖身汤-「水萝卜龙骨汤」
112310人看过 -
韩国年糕
53365人看过 -
水煮玉米
3030660人看过