苹果酒酿圆子甜汤
说起做这款甜汤的契机,还得从老头子的朋友说起。前些日子那位友人给了我们一些苹果,我看那样子就感觉可能不会很甜,于是就随手拿了一个切开,发现果然是很酸的,老头子也说酸的根本就不能吃。 这些个苹果还不少,直接吃的话会酸的啃不动,但又不想就这样扔掉,毕竟酸归酸,可果子还是很新鲜的啊。既然这扔了觉得可惜,那就想办法搞成甜的东西来解决掉它们吧,于是我就想到了做甜汤,说来也是凑巧了,最近正好想煮酒酿圆子,所以干脆就把这个酸了吧唧的苹果也给利用上,反正煮甜汤也需要加糖,这样酸甜一中和味道倒是正好,不是吗?哈哈哈哈,那就抓紧做起来吧~~ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/4
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苹果去皮去核,切成小粒备用
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步骤2/4
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把苹果粒放入奶锅里,加水煮10分钟,把它们煮软煮熟
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步骤3/4
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接着放入小圆子,煮至浮起
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最后一步
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最后加入甜酒酿和白糖调味即可
这里边白糖的量根据你自己的口味来定就行,要是你水加的多,糖的量就要多放一些。因为苹果煮过之后本身就会有点儿酸,所以要是甜味不够就会不好吃的哈。至于这个酒酿放多放少就看你自己的口味喜好来定吧,喜欢酒味重的就像我这样放他七大勺进去,要是就想借个味儿的话那两三勺也是可以的
你要是觉得煮过的苹果不爱吃也可以不放,就直接变成酒酿圆子,反正都是一样的好吃。整体而言这个甜汤甜中微酸,并且混杂着酒酿的淡淡酒香,特别的好吃。而且在天冷的时候吃这个甜汤还可以暖身,真的是一举两得,好吃暖身两不误了,也难怪在南方人们一入秋了之后就会开始吃酒酿,果然是非常好的一种食材呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 山东
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