苹果酒酿圆子甜汤

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说起做这款甜汤的契机，还得从老头子的朋友说起。前些日子那位友人给了我们一些苹果，我看那样子就感觉可能不会很甜，于是就随手拿了一个切开，发现果然是很酸的，老头子也说酸的根本就不能吃。这些个苹果还不少，直接吃的话会酸的啃不动，但又不想就这样扔掉，毕竟酸归酸，可果子还是很新鲜的啊。既然这扔了觉得可惜，那就想办法搞成甜的东西来解决掉它们吧，于是我就想到了做甜汤，说来也是凑巧了，最近正好想煮酒酿圆子，所以干脆就把这个酸了吧唧的苹果也给利用上，反正煮甜汤也需要加糖，这样酸甜一中和味道倒是正好，不是吗？哈哈哈哈，那就抓紧做起来吧~~ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苹果一个

、

糯米小圆子一小碗

、

酒酿七大勺

、

白糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苹果去皮去核，切成小粒备用
步骤2/4 点击查看大图
把苹果粒放入奶锅里，加水煮10分钟，把它们煮软煮熟
步骤3/4 点击查看大图
接着放入小圆子，煮至浮起
最后一步点击查看大图
最后加入甜酒酿和白糖调味即可

小贴士

这里边白糖的量根据你自己的口味来定就行，要是你水加的多，糖的量就要多放一些。因为苹果煮过之后本身就会有点儿酸，所以要是甜味不够就会不好吃的哈。至于这个酒酿放多放少就看你自己的口味喜好来定吧，喜欢酒味重的就像我这样放他七大勺进去，要是就想借个味儿的话那两三勺也是可以的你要是觉得煮过的苹果不爱吃也可以不放，就直接变成酒酿圆子，反正都是一样的好吃。整体而言这个甜汤甜中微酸，并且混杂着酒酿的淡淡酒香，特别的好吃。而且在天冷的时候吃这个甜汤还可以暖身，真的是一举两得，好吃暖身两不误了，也难怪在南方人们一入秋了之后就会开始吃酒酿，果然是非常好的一种食材呢~

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发布于 2022-11-26 · 山东

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