干菜细粉包
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步骤1/16
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取适量面粉加温水,加酵母的温水,揉成一个面团,醒发二个小时左右
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步骤2/16
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面团成蜂窝状就好了
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步骤3/16
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炖的五花肉,我拿出一些用剪刀剪成小块。
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步骤4/16
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红薯细粉,豆皮用开水泡软
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步骤5/16
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干菜用开水泡发,一定要泡透泡软,三个小时左右
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步骤6/16
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全部切碎
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步骤7/16
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锅热,放油,先放肉,在放菜最好再放红薯细粉,加适量盐,鸡精,味极鲜酱油,老抽酱油,关火,利用锅热搅拌均匀,放凉
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步骤8/16
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发好的面揉成两个长条状
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步骤9/16
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切成小块按平
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步骤10/16
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用擀面杖幹成一个面皮,不要擀太薄
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步骤11/16
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用勺子装已放凉的馅
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步骤12/16
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用手指打圈捏成褶皱
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步骤13/16
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捏成这样一个包子就好了
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步骤14/16
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包好的包子,在长发半个小时
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步骤15/16
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水开了在放入长发好的包子,篦子上抹油防止粘连,盖上锅盖蒸上十五分钟左右,关火后,等两分钟在掀开锅盖,免得包子面看着发的不好了。
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最后一步
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就可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 河南
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