家常豆腐
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步骤1/11
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豆腐切三角形薄片
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步骤2/11
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姜、蒜切片,葱切末
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步骤3/11
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尖椒切三角形片,萝卜切菱形片,木耳泡发洗净
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步骤4/11
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2勺豆瓣酱,1勺黄豆酱放入碗中
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步骤5/11
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调芡,1勺淀粉和水的比例1:4搅拌均匀
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步骤6/11
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起锅烧油,油热放入豆腐炸至金黄
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步骤7/11
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炸好的豆腐捞出备用
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步骤8/11
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锅内留少许油,油热倒入2勺豆瓣酱和1勺黄豆酱炒出红油,放入葱、姜、蒜炒香
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步骤9/11
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倒入尖椒,胡萝卜片,木耳翻炒均匀,放适量的盐、1勺蚝油、半勺糖继续翻炒。
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步骤10/11
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等配菜炒熟倒入炸好的豆腐翻炒两分钟,最后倒入水淀粉翻炒均匀
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 陕西省
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