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LV可可瑞士卷,把蛋糕做成吃不起的亚子

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一个简单的印花,把瑞士卷的档次都提高了。 有点没舍得下口,感觉裁剪两下,就可以实现包包自由了。 - 模具尺寸:28*28cm 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

△ 可可粉是油融性的,跟玉米油可直接融合,无需另外用热水; △ 用刮板抹印花的时候尽量一个方向抹过去,并且次数越少越好,避免来回抹增加毛边; △ 做印花不等混合好面糊后而是穿插在打蛋白前,可以避免混合后等待太久消泡; △ 不同的烤箱不同的脾气,火候仅供参考; △ 刚撕去油布时印花颜色尚浅,待冷藏黄油凝固后会更显色,不能冷冻,否则印花有可能被油纸剥离。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-11-25 · 浙江

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