冷吃兔
喜欢冷吃兔,既能当下饭菜,也可以是看球赛或追剧时的零食,外面卖的太贵了,自己做更适合家人的口味
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步骤1/8
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兔肉洗净切丁,放料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段抓匀腌制半小时
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步骤2/8
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准备香料、花椒、干辣椒,用温水洗一下,干辣椒剪成段备用
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步骤3/8
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洋葱切丝,生姜切片,小葱切段,锅里倒菜油,下洋葱,姜片,葱段炸出香味后捞出
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步骤4/8
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腌好的兔丁挑出葱姜不要,倒入油锅里划散后加香料翻炒
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步骤5/8
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然后加辣椒和花椒一起煸至锅里菜油变得清亮
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步骤6/8
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加生抽,挑出香料,撒上白芝麻炒匀关火
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步骤7/8
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起锅装碗
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最后一步
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麻、辣、香
辣椒花椒的用量根据自己的口味来增减,喜欢鸡精味精的可以加,我家做菜不用鸡精味精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-25 · 四川省
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