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酸辣脆口--萝卜干炒肉

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晒干的萝卜干储存起来，什么时候想吃热水泡一泡，炒咸菜，炖肉，凉拌都好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

萝卜干 3个

、

肉末 200克

、

蚝油适量

、

食盐少许

、

生抽少许

、

食用油适量

、

老抽 1勺

、

十三香 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡粉半勺

、

青蒜苗适量

、

香醋 1勺

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青萝卜切条大太阳晒三天，就成了萝卜干。储存起来慢慢吃。
步骤2/7 点击查看大图
想吃时候头一天晚上，抓一把用热水泡上，第二天就可以吃了。
步骤3/7 点击查看大图
切成丁。
步骤4/7 点击查看大图
炒萝卜干油要多放一点，这样炒起来香。把肉末放下去炒香。
步骤5/7 点击查看大图
放蒜末，小米辣，辣椒粉。
步骤6/7 点击查看大图
放盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，十三香，鸡粉。撒青蒜苗，翻炒下出锅。出锅前淋香醋。整体就是酸辣口感。
最后一步点击查看大图
酸酸辣椒，脆脆的口感。下饭好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 河南

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