葱烧猪扒
葱香浓郁,肉嫩多汁
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步骤1/7
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姜切小片、小葱切段
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步骤2/7
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梅花肉挑纹路好看切成厚大片,用刀背把筋都拍断
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步骤3/7
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肉放碗里,加入一勺东古料酒、一勺零东古酱油、一勺东古蚝油、小半勺盐、一勺胡椒粉抓拌均匀
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步骤4/7
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再加入一个鸡蛋、一勺面粉抓拌起浆,腌制15分钟
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步骤5/7
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然后再裹上一层干淀粉,放锅里半煎半炸,炸至两面皮脆焦黄捞出控油
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步骤6/7
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另起锅烧油,放入姜片葱段爆香。把肉排放上去。
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最后一步
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加入一勺零东古酱油、30g冰糖、半碗水。焖煮5分钟,最后大火收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-25 · 浙江
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