红烧酱豆腐
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步骤1/12
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小葱切末,头尾分开装,花肉切细条备用
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步骤2/12
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买回来的豆腐切成小块,锅放凉水和豆腐一起煮开
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步骤3/12
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把煮开的豆腐过几遍凉水,再把豆腐浸泡在凉水中
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步骤4/12
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锅中放点油:把五花肉炒出油脂
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步骤5/12
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下葱白爆香
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步骤6/12
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放入豆瓣酱和柱侯酱
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步骤7/12
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炒出酱香味,放入蚝油和酱油
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步骤8/12
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放入控干水分的嫩豆腐
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步骤9/12
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用锅馋推搅把豆腐和酱推匀
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步骤10/12
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放上和豆腐平行的水煮开,水开以后加一点点水淀粉推韵(如果汁水刚刚好,稠度可以不加水淀粉)
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步骤11/12
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洒上葱头花即可
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最后一步
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最后也可以把砂锅烧热煲上豆腐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-25 · 广东
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