咸肉芋头羹
安徽的咸肉芋头羹是用刀板香，笋干，芋头，我又加了姬松茸，虫草花，鲍鱼干，口感更加丰富，复合的香味也更加有了层次。在这个咋寒还暖的季节，来的也更加舒服。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/7
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菌菇类入水浸泡
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步骤2/7
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鲍鱼干泡制回软
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步骤3/7
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咸肉切厚片备用
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步骤4/7
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菌菇，笋干，鲍鱼干，咸肉入锅，加清水，泡菌菇的水烧开，转中小火煮一个小时
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步骤5/7
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芋头去皮切块，下入汤锅，再焖煮半小时即可
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步骤6/7
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汤香味美，营养丰富
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最后一步
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鲍鱼干焖煮的有点溏心的意思
本菜不加一滴油，不加一粒盐，咸味是从咸肉中得来，所以更加健康营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-24 · 山东省
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