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冬虫夏草滋补乌鸡汤的做法

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冬虫夏草滋补乌鸡汤

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1、肉类煲汤前需要做焯水处理，然后再煲汤或炖汤； 2、煲汤耗时3小时，炖汤一般要4小时以上才出功效； 3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动，如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

珍峰冬虫夏草 5-7根

、

乌鸡半只

、

鹿茸 4g

、

党参 10g

、

桂圆肉 10g

、

红枣 32g

、

姜片适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
乌鸡半只，清洗干净后切成小块
步骤2/9 点击查看大图
焯水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里
步骤3/9 点击查看大图
准备这次的汤料
步骤4/9 点击查看大图
将红枣去核
步骤5/9 点击查看大图
将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片
步骤6/9 点击查看大图
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油
步骤7/9 点击查看大图
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时
步骤8/9 点击查看大图
期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
最后一步点击查看大图
喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-24 · 浙江

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