南瓜鸡蛋吐司
南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/22
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加了南瓜颜色好好看
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步骤2/22
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高筋面粉、熟南瓜、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、水放入搅拌桶中
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步骤3/22
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搅拌至扩展阶段,放入盐和橄榄油
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步骤4/22
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继续搅拌
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步骤5/22
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至可以拉出薄膜,稍微整形后放入密封容器中室温30度发酵60分钟
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步骤6/22
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发酵至两倍大的面团
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步骤7/22
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取出轻拍排气
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步骤8/22
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均分成6等份
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步骤9/22
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擀成长方形,底部按薄
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步骤10/22
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卷起来
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步骤11/22
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擀成长条
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步骤12/22
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翻个面,涂抹上自制红豆沙馅
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步骤13/22
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卷起来
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步骤14/22
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依次做好放入2个450克的吐司盒中
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步骤15/22
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放入烤箱,放入一碗热水,发酵至八九分满
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步骤16/22
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取出表面刷蛋液,烤箱180度预热15分钟
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步骤17/22
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放入提前预热好的烤箱中下层
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步骤18/22
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180度,烤35-40分钟
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步骤19/22
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爆发力超强,这是考了5分钟的时候
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步骤20/22
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烤12分钟后盖上锡纸,避免上色过度
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步骤21/22
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烤好后取出,震两下,倒出来放凉
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最后一步
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成品图
①2个450克吐司的量
②面粉吸水性、南瓜含水量不同,请根据实际情况增减水的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-24 · 广东省
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