炒芥菜旮瘩丝
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每年秋天，芥菜旮瘩几毛钱一斤的时候，就会腌制几十斤，可以吃一个冬天，做出来的咸菜可以一点不咸，干净卫生，自己知道啥添加剂都没有，吃的开心，不然吃粥总觉得少点啥。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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取适量芥菜旮瘩，注意手不要有油，如果家里没有，买的也一样。
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步骤2/3
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将芥菜旮瘩切丝，放入盆中，用清水浸泡一个晚上。避免咸菜味道太浓。
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最后一步
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锅中热油，放入花椒，待入味，将花椒扔掉，放入干辣椒，放入芥菜丝，放东古一品鲜十三香翻炒均匀即可。
小贴士
可以一次做很多，放入密封盒内，凉了放入冰箱，吃很久很久都不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-24 · 黑龙江
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