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清炖羊排白萝卜汤

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冬季滋补清炖羊排汤驱寒暖胃、汤鲜味美羊肉：健脾益气、温阳补肾、驱寒之功效白萝卜：俗话说冬吃萝卜夏吃姜（白萝卜下气消食、润肺止咳、利尿通便之功效）参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜半根

、

羊排 1斤

、

香菜 2根

、

花椒粒 10余颗

、

生姜片 6片

、

大葱半根

、

料酒 20毫升

、

盐少量

、

白胡椒粉适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先给羊排焯水锅中加入料酒、大葱段、姜片、花椒
步骤2/13 点击查看大图
食材：焯好的羊排、白萝卜块香菜、大葱段、姜片、干辣椒、花椒
步骤3/13 点击查看大图
砂锅倒入纯净水加入羊排
步骤4/13 点击查看大图
锅中放入姜片、葱段、干辣椒、花椒
步骤5/13 点击查看大图
大火煮开10分钟左右
步骤6/13 点击查看大图
大火煮开后转中小火炖煮50分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
炖煮好的羊排加入白萝卜
步骤8/13 点击查看大图
加入白萝卜后加盐调味继续炖煮20分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
炖煮至萝卜软烂即可
步骤10/13 点击查看大图
水开下面条
步骤11/13 点击查看大图
面条盛碗里倒入羊汤
步骤12/13 点击查看大图
撒点香菜和白胡椒粉
最后一步点击查看大图
一碗羊汤面可以开吃了

小贴士

如果有蒜叶加进去羊汤会更香还要大家不要买我买的这种羊排（超市冷冻的，包装袋写的什么胸排）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 安徽省

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