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土豆炒肉沫的做法

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土豆炒肉沫

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第一次做这个菜，居然成功的一塌糊涂，土豆面面的特别入味儿，吃了两碗！ #冬季滋补花样吃法# 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

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土豆 2个

、

肉沫 200g

、

葱 2根

、

姜 1块

、

蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一次做这个菜，居然成功的一塌糊涂，土豆面面的特别入味儿，吃了两碗！步骤：1⃣土豆切小块（太大烧很久都不软），姜蒜剁碎，葱切葱花。2⃣腌制肉沫：葱姜花椒水分两次倒进肉沫里搅拌，半勺生抽、半勺老抽，腌制十分钟。3⃣酱汁儿：一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、一大碗清水。
步骤2/4 点击查看大图
油热放肉沫炒至微微断生放葱姜碎炒香，放入土豆块翻炒出香味儿，倒入酱汁儿，大火烧开转小火，盖上锅盖煮至土豆软烂。
步骤3/4 点击查看大图
打开锅盖，大火收汁儿撒上葱花就可以啦！
最后一步点击查看大图
来碗米饭，再来一大勺土豆肉沫，太香了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 四川省

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