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抹茶贝果的做法

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抹茶贝果

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1小时以上 | 配菜(中级)

黑小麦粉 300克

、

抹茶粉 5克

、

牛奶 180毫升

、

盐 1克

、

酵母 3克

、

煮贝果的糖 500克

、

煮贝果的水 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有财经混合，揉匀
步骤2/12 点击查看大图
发酵
步骤3/12 点击查看大图
切成6等份
步骤4/12 点击查看大图
揉成圆球静置15分钟
步骤5/12 点击查看大图
擀成长方形从上往下卷收口
步骤6/12 点击查看大图
一端小一点，一端压变
步骤7/12 点击查看大图
两端连接起来收口，如果再发酵下会更好！
步骤8/12 点击查看大图
糖水煮开，贝果正反面各15S烫一下
步骤9/12 点击查看大图
烫好用厨房纸巾把多余水分吸一下放入烤盘
步骤10/12 点击查看大图
烤箱200度20分钟中层
步骤11/12 点击查看大图
自己做的有点马虎、颜值欠缺大家做的时候可以细心点
最后一步点击查看大图
如果想做可可味可以把抹茶粉换成可可粉

小贴士

发酵挺重要造型挺重要里面想加坚果也可以在面里加进去再烤呦！♥️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 新疆维吾尔自治区

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