糊辣壳鸡爪
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步骤1/13
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鸡爪去指甲 对半切 冷水中加入鸡爪 生姜 葱
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步骤2/13
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煮出泡沫 去掉泡沫再煮5分钟
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步骤3/13
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准备两种不同的辣椒 剪成小节
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步骤4/13
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鸡爪捞出快出过到冷水然后泡在冷水里
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步骤5/13
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锅里烧油 6成热倒入干辣椒 少许花椒翻炒至微微变黄
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步骤6/13
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捞出 戴上手套把他捏碎
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步骤7/13
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捏成这样
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步骤8/13
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加入生抽 蚝油 白糖 鸡精 香油多倒点 搅拌 盐味这些可以自己试
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步骤9/13
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把鸡爪捞出倒入辣椒面里
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步骤10/13
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搅拌至每个爪爪都裹上辣椒
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步骤11/13
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加入末过鸡爪的矿泉水/凉白开 冷藏一夜
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步骤12/13
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哇哦哇哦哇哦
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最后一步
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又麻又辣 太好吃了 完胜我之前弄的酸辣鸡爪了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-23 · 重庆
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