鲍鱼石斛橄榄汤
特别喜欢广式老火靓汤，为此从广东小姐姐那里学到这个汤，非常好喝。 入秋干燥，喉咙干痒不舒服，可以炖这个汤喝下，清润滋养！
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步骤1/8
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广东叫脚趾肉，北方叫猪腱子肉，煲汤最好了！洗净后改花刀备用
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步骤2/8
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鲍鱼清洗干净，壳要用刷子刷的干干净净！
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步骤3/8
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鲍鱼去除内脏，该花刀备用
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步骤4/8
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用油橄榄最好，用刀拍碎就行，10-12颗都行
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步骤5/8
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铁皮石斛洗净用10个就行
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步骤6/8
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将食材铺好，加入纯净水没过食材即可，我这个是3个人的量。
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步骤7/8
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用炖盅锅进行隔水煲汤三个小时。用砂锅的话很难控制水量，出来的汤不够甘甜好喝。
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最后一步
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汤煲好后，甘甜可口，鲜美无比！
去除内脏最好不要把鲍鱼全撬开，撬开一点，就可以去除内脏，一定要把肉和鲍鱼改花刀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-23 · 天津
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