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简鲜豆芽清汤

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简简单单滴一款清汤 0油0脂。操作简单却异常鲜美。最大滴呈现了食材原本的味道这才是生活的本质…… 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆芽 100克

、

莴笋叶适量

、

蒜末 10克

、

盐 3克

、

鸡粉 1/2小勺

、

白胡椒粉 2克

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆芽洗净放入汤锅中
步骤2/9 点击查看大图
加入纯净水大火煮沸
步骤3/9 点击查看大图
煮开的豆芽汤中加入蒜末转中火煮10分钟
步骤4/9 点击查看大图
豆芽煮至完全熟透煮掉豆腥味撒入食盐
步骤5/9 点击查看大图
再放入少许鸡粉
步骤6/9 点击查看大图
调好味之后放入清洗干净的莴笋叶子
步骤7/9 点击查看大图
莴笋叶煮至断生撒入白胡椒粉
步骤8/9 点击查看大图
淋入少许香油关火
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

这款汤只用豆芽的原味。煮汤的时候全程不盖锅盖有利于豆腥味挥发留下豆芽的鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 北京

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