蛋黄酥~超简单
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食材清单
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【水油皮】
、
中筋粉
150克
、
黄油(或猪油)
50克
、
水
60克
、
糖粉
30克
、
【油酥】
、
低筋粉
120克
、
黄油(或猪油)
65克
、
【馅料】
、
红豆沙
320克
、
鸭蛋黄
16个
、
白酒
适量
、
【装饰】
、
蛋黄
1个
、
熟黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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蛋黄表面喷白酒,烤箱200度15分钟烤熟
-
步骤2/5
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油皮20克包裹油酥15克成一个剂子,擀平,卷起、再擀平卷起,三次
-
步骤3/5
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25克红豆馅包一颗蛋黄,包上油酥皮
-
步骤4/5
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表面刷蛋黄液、撒黑芝麻
-
最后一步
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烤箱200度,25分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-23 · 北京
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