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猪肚乌鸡汤的做法

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猪肚乌鸡汤

浏览 13.0万 · 收藏 3551 · 学做 3

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猪肚乌鸡汤可以补血养颜、益精明目、养肝滋阴。而且含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、黑色素等营养物质，能够很好的给身体补充营养以及蛋白质，是营养价值比较高的滋补品。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肚 1个

、

乌鸡 1只

、

红枣几颗

、

枸杞 6克

、

生姜 2片

、

大葱半根

、

料酒 20克

、

盐 5克

、

洗猪肚用面粉、白酒、米醋适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
猪肚中放入面粉和白酒，反复搓揉，冲洗干净
步骤2/22 点击查看大图
将猪肚翻个面，放入面粉和米醋揉搓，反复几次，将猪肚中的胃粘液和杂质清洗得干干净净
步骤3/22 点击查看大图
锅中水烧开，放入猪肚煮几分钟
步骤4/22 点击查看大图
捞出冲洗干净，切成条
步骤5/22 点击查看大图
准备好红枣和枸杞
步骤6/22 点击查看大图
大葱切成段
步骤7/22 点击查看大图
将猪肚放入锅中
步骤8/22 点击查看大图
放入姜片
步骤9/22 点击查看大图
加入清水
步骤10/22 点击查看大图
放入料酒
步骤11/22 点击查看大图
大火烧开，打去浮沫
步骤12/22 点击查看大图
继续大火煮10分钟，汤微微发白
步骤13/22 点击查看大图
倒入电压力锅中
步骤14/22 点击查看大图
选择diy15分钟
步骤15/22 点击查看大图
时间到，打开锅盖
步骤16/22 点击查看大图
放入乌骨鸡
步骤17/22 点击查看大图
选择diy10分钟
步骤18/22 点击查看大图
揭开锅盖，香味浓郁
步骤19/22 点击查看大图
放入红枣和枸杞
步骤20/22 点击查看大图
放盐
步骤21/22 点击查看大图
煮几分钟，关火
最后一步点击查看大图
装入碗中食用

小贴士

家里有小朋友，怕上火就没有放胡椒，不怕上火放一些白胡椒粉，哇塞，更加美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 广东省

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